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Proponen investigar potencialidades de los superalimentos andinos

La oca es uno de los superalimentos que se cosechan en el centro del Perú.

El presidente fundador de la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL), Raúl Diez Canseco Terry, propuso profundizar la investigación de las características y potencialidades de los alimentos andinos de la región central del país, con la finalidad de ampliar su mercado a nivel internacional.

La región Junín es productora de mashua, oca, muña, cabuya, entre otros productos agrícolas.

Diez Canseco Terry anunció que próximamente se firmará un convenio con la Municipalidad Provincial de Jauja, para que los docentes investigadores de la USIL estudien las propiedades de los principales productos de la región Junín y ayudar a mejorar la comercialización de los pequeños agricultores.

El alcalde provincial de Jauja, César Dávila Véliz, agradeció la disposición mostrada por el fundador presidente de la USIL para realizar investigaciones que permitan el desarrollo de la provincia y la región, la cual dijo tiene una ubicación estratégica que permite conectar la costa, sierra y selva del país.

Diez Canseco realizó un viaje de trabajo a las provincias de Huancayo y Jauja y al distrito del Ingenio, en la región Junín, donde dictó charlas magistrales sobre las potencialidades de la región y la educación en la era digital.

Su presencia sirvió además para promover la inserción laboral de los jóvenes egresados de Beca 18.

Educación digital

En la Universidad Peruana Los Andes (UPLA), el fundador presidente de la USIL dictó una charla magistral sobre la potencialidad económica de la región y la educación digital, en la cual resaltó las riquezas minera, agrícola y pesquera que tiene la región, y la importancia de promover la exportación de productos con valor agregado.

Distinciones recibidas

En Jauja, Raúl Diez Canseco fue declarado huésped ilustre y visitante distinguido "por su valiosísimo e inconmensurable aporte al desarrollo de la provincia de Jauja, primera capital del Perú". En la UPLA, recibió la distinción de Docente Honorario de la Facultad de Ciencias Administrativas y Contables. En el distrito El Ingenio, fue declarado huésped ilustre y visitante distinguido.

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