Noticias de Cocina

COCINA
    Fri, 08 May 2020 09:33:45 +0200
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La nevera es uno de los inventos que más utilizamos en la actualidad. Si antes la gente conservaba algunos alimentos en sal, desde 1876 hasta la actualidad podemos hacerlo de forma mucho más cómoda gracias a algo tan esencial como la nevera.

COCINA
    Mon, 11 May 2020 11:44:20 +0200
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Existen ciertos artículos que no pueden faltar en nuestra cocina. Si por un lado tenemos la vajilla y demás objetos que nos sirven para cocinar y comer, después hay otros que usamos para la limpieza, como el estropajo, el lavavajillas, los trapos y el papel de cocina.

ALIMENTACIÓN
    Mon, 18 May 2020 11:13:53 +0200
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Los huevos son uno de los alimentos más consumidos en todos los países del mundo. Se pueden adquirir en todo tipo de supermercados, son bastante económicos, ricos en proteínas y se pueden elaborar de diferentes maneras según el gusto de cada persona.

    Tue, 26 May 2020 17:58:08 +0200
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Samantha Vallejo-Nágera, Pepe Rodríguez y otros famosos chefs de España, muchos de ellos con estrella Michelín, han participado este martes en el acto de lectura de un manifiesto frente a las puertas del Congreso de los Diputados para reivindicar mejoras en el sector de la cocina, tan azotado por la crisis del coronavirus.

    Thu, 28 May 2020 13:33:02 +0200
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El confinamiento ha servido a muchos famosos para demostrar en las redes sociales su habilidad en la cocina. Ese es el caso de Chenoa, que ha presumido en Instagram de su maestría en los fogones. Aunque pueda parece sorprendente, lo cierto es que le viene de familia, según ella misma ha confesado.

ALIMENTACIÓN
    Mon, 01 Jun 2020 10:54:35 +0200
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Diariamente se generan en el mundo toneladas de restos de comida. Mientras que algunos pueden ser restos que no son aptos para el consumo, los más habituales son restos de vegetales o incluso el agua con la que cocinamos, entre otras muchas cosas. Muchos personas se deshacen de estos restos por el desagüe o lo mandan al cubo de la basura porque piensan que no sirven para nada, pero la verdad es que podríamos utilizarlos de diferentes maneras.

COCINA
    Mon, 01 Jun 2020 10:58:08 +0200
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En la actualidad, nos encontramos que muchas personas compran cafeteras de cápsulas para poder disfrutar fácilmente de su café diario, sin embargo estas no suelen ser las favoritas de nadie. Muchos prefieren elaborar el café en cafeteras más clásicas como la cafetera italiana, también conocida como cafetera moka, para conseguir café con un sabor mucho más intenso.

ALIMENTACIÓN
    Tue, 02 Jun 2020 10:49:40 +0200
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El chocolate es uno de los alimentos más ricos del todo el mundo. Se utiliza mucho para aportar sabor a postres e incluso a ciertas recetas gastronómicas, y lo podemos encontrar de diferentes tipos para adaptarse a todos los gustos. Puede que haya una gran diferencia de sabor entre un chocolate y otro pero en general todos son deliciosos.

    Mon, 08 Jun 2020 15:14:36 +0200
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Fútbol, moda, empresas y ahora también cocina. David Beckham (45) podría estar en conversaciones con la BBC y Netflix para lanzar su propio programa de televisión culinario. El exfutbolista ha mejorado sus habilidades en los fogones durante la pandemia junto a su hija Harper (8) y ahora estaría dispuesto de enseñarle al mundo todo lo que sabe hacer como chef.

Famosos
    Mon, 08 Jun 2020 12:25:36 +0200
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Fútbol, moda, empresas y ahora también cocina. David Beckham (45) podría estar en conversaciones con la BBC y Netflix para lanzar su propio programa de televisión culinario. El exfutbolista ha mejorado sus habilidades en los fogones durante la pandemia junto a su hija Harper (8) y ahora estaría dispuesto de enseñarle al mundo todo lo que sabe hacer como chef.

    Tue, 02 Jun 2020 18:15:07 +0200
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Azafranes Manchegos es una empresa familiar con una larga trayectoria dedicada a la producción y comercialización de azafrán desde 1850, cinco generaciones en el mundo del azafrán.

    Mon, 15 Jun 2020 11:28:45 +0200
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Samantha Vallejo-Nágera es una referencia en el mundo de la cocina española. Al frente desde hace más de 25 años de Samantha de España Catering, la hermana de Colate ha formado un gran imperio empresarial y patrimonial en torno a la organización de bodas. La chef compagina este trabajo con su papel como jurado de Masterchef.

tecnología
    Wed, 17 Jun 2020 13:21:46 +0200
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La cadena de supermercados Lidl ha anunciado la vuelta de uno de sus productos más famosos, su robot de cocina Monsieur Cuisine Connect, uno de los electrodomésticos más demandados por los usuarios que en la actualidad no estaba disponible para su comercialización.

REDES SOCIALES
    Mon, 22 Jun 2020 10:56:26 +0200
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Existen algunos productos que si no los cuidamos, con el tiempo se van desarrollando hasta cambiar su forma y aspecto de manera radical. En algunos se crean bacterias que generan todo tipo de moho y malos olores, mientras que en otros la naturaleza sigue su curso y comienzan a salir todo tipo de raíces, como es el caso de las patatas.

INEI
    Tue, 23 Jun 2020 23:59:19 +0200
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En el trimestre enero-febrero-marzo del presente año, el 89,9% de los hogares del país tiene cocina a gas, el 58,2% refrigeradora/congeladora, 35,6% computadora/laptop y el 34,2% tiene lavadora de ropa; así lo dio a conocer el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), en el informe técnico Condiciones de Vida en el Perú, elaborado con los resultados de la Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO).

Alma
    Sat, 27 Jun 2020 08:00:00 +0200
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Alma es una nueva manera de hablar de lo social. Con actitud y optimismo. Desde la diversidad. Y a partir de las historias de la Fundación "la Caixa". Quieren ser también un punto de encuentro de las infinitas realidades sociales de nuestro mundo. Por eso Alma es la red social social.

COCINA
    Fri, 03 Jul 2020 09:53:26 +0200
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El café es sin ninguna duda una de las bebidas más consumidas de todo el mundo. Muchas personas se toman uno para comenzar el día, mientras que otras también lo necesitan a medida que pasan las horas. Se puede tomar solo, con leche, descafeinado o incluso con un poco de whisky, además de otras muchas maneras, pero siempre será considerado café.

TRUCOS
    Mon, 06 Jul 2020 11:16:51 +0200
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Actualmente podemos encontrar todo tipo de utensilios que nos ayudan a que nuestra vida sea mucho más fácil. Muchos años atrás la sociedad logró desarrollar todo tipo de trucos para conseguir un mejor resultado a la hora de cocinar, sin embargo si compramos utensilios con una serie de características no hace falta ponerlos en práctica en la actualidad.

TRUCOS
    Tue, 07 Jul 2020 11:10:50 +0200
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A todos nos ha ocurrido que hemos comprado un alimento que luego hemos tenido que tirar porque se a deteriorado rápidamente. Normalmente colocamos la mayoría de alimentos en la nevera para que esto no ocurra, pero esto no siempre sirve ya que dependiendo de la composición de cada alimento su conservación tiene una fecha límite u otra.

ALIMENTACIÓN
    Fri, 10 Jul 2020 09:55:42 +0200
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Con la llegada del verano, llegan los días calurosos y soleados. Si bien a la mayoría de las personas le encantan esta estación del año, llega un punto que el calor nos consume y necesitamos hidratarnos. Es por ello que consumimos grandes cantidades de fruta y agua, además de ricos helados que podemos encontrar en nuestro congelador.

COCINA
    Tue, 14 Jul 2020 11:29:18 +0200
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Desde que somos pequeños nuestros padres nos enseñan el valor de ahorrar. Guardar parte del dinero de nuestra economía nos permite conseguir cosas de más valor o tener el dinero suficiente para gastar en un evento especial. Conseguirlo puede ser algo complicado, sin embargo existen técnicas que toda familia pone en práctica y que son sencillas de seguir.

    Wed, 15 Jul 2020 15:35:46 +0200
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No es la primera vez que el Mercado de San Miguel se reinventa, para crecer siempre en la calidad de su oferta y aproximarse más a los amantes de la gastronomía. En el año 2018, después de una década de actividad, el que fuera primer mercado gastronómico de Madrid inició una nueva etapa basada en dos líneas de actuación: nuevas incorporaciones, incluyendo las de chefs de renombre a nivel nacional e internacional, y la renovación de una buena parte de los puestos que ya conformaban el mercado en cuanto a su propuesta con el fin de alcanzar la calidad gastronómica deseada.

ALIMENTACIÓN
    Fri, 17 Jul 2020 11:46:51 +0200
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Familias de todo el mundo consumen a diario todo tipo de alimentos frescos que aportan todo tipo de beneficios para nuestro cuerpo. Estos productos son básicos para llevar una dieta saludable en nuestro día a día, sin embargo en ocasiones se estropean antes de que podamos consumirlos.

CURIOSIDADES
    Tue, 28 Jul 2020 11:01:48 +0200
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En ocasiones hemos intentado elaborar deliciosas recetas de pasteles o diferentes tipos de postres y no hemos obtenido el resultado deseado. Esto puede ser porque no hayamos seguido la receta a la perfección, porque realmente no tenemos ningún tipo de habilidad culinaria o por otros factores que no podemos evitar. Uno de estos factores es la altura o altitud a la que nos encontremos y aunque muchos no lo sepan, es uno de los más importantes a tener en cuenta.

    Tue, 28 Jul 2020 17:17:04 +0200
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El Restaurante Benazuza, ubicado en Cancún, Quintana Roo, representa a México en una lista de TripAdvisor sobre los 25 mejores establecimientos de alta cocina del mundo que se publica hoy.

COCINA
    Fri, 31 Jul 2020 09:24:58 +0200
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En muchas ocasiones hemos tenido que recurrir al microondas para calentar algún plato que ya estaba cocinado. Pueden ser restos de la comida del mediodía o platos que elaboró algún familiar para que nos llevemos la comida ya hecha, pero muchas veces tenemos que usar el microondas para poder disfrutarlos. Obviamente la comida recalentada de esta forma no sabe igual que cuando está recién hecha. Sin embargo, es una de las pocas técnicas conocidas para recalentar la comida, o no.

gastro
    Sun, 02 Aug 2020 09:55:13 +0200
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La sal es un elemento básico de la gastronomía, pero su utilización es más compleja de lo que parece porque hace que aumente o disminuya la capacidad de otros sentidos que intervienen en la apreciación del gusto. Así, el restaurante madrileño Bodega de los Secretos explica todo acerca de los diferentes tipos de sal y uso más adecuado en cocina.

DESPEJAMOS LAS DUDAS
    Tue, 11 Aug 2020 13:38:29 +0200
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La cocina es uno de los lugares predilectos de nuestro hogar. En él surgen conversaciones de todo tipo, se da rienda suelta a la imaginación culinaria y se mejoran nuestras habilidades entre los fogones. Entre los diferentes electrodomésticos que la componen, el horno es uno de los más utilizados pudiendo esconder algunos secretos que no todos conocen. Uno de ellos es ese a priori sencillo cajón situado en la parte inferior, pero ¿sabías que tiene una función específica más allá del almacenaje?

ADIÓS PARA SIEMPRE
    Tue, 11 Aug 2020 13:47:09 +0200
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No toda la fruta la conservamos en la nevera. Las manzanas, plátanos o naranjas entre otras frutas suele dejarse en la cocina al alcance de todos. Y eso incluye no solo al resto de miembros de la familia o compañeros de piso, sino también las indeseables moscas. Con el verano su presencia aumenta considerablemente, siendo la fruta uno de sus platos habituales.

    Wed, 12 Aug 2020 12:12:46 +0200
    INFORMALIA
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Tortilla de patata con o sin cebolla. Pocos temas crean tanto debate en España como la forma de hacer este alimento estrella de nuestra gastronomía. Multitud de chefs se han posicionado a favor de una y otra vertiente. Alberto Chicote, por ejemplo, dejó claro cuál es mejor: "Una tortilla CON CEBOLLA es una tortilla feliz, completa, MAGNA", escribió.