Noticias de Cocina

    Mon, 15 Nov 2021 19:53:33 +0100
  • icon-comment

Crítica general al ‘libro de cocina’ de Garzón

Tras cargar contra el consumo de carne y prohibir la publicidad en horario infantil de algunos alimentos, Alberto Garzón dio la semana pasada un paso más en su cruzada por fomentar una “alimentación saludable”. Así, el ministro de Consumo presentó un libro de recetas titulado Comida rápida, barata y saludable, escrito por la nutricionista Marián García y editado por el propio Ministerio. Como era más que previsible, son multitud los comentarios críticos en las redes a raíz de la insólita situación que supone que Consumo se ocupe de dar consejos culinarios. De hecho, a día de hoy persisten aún las bromas en Internet que comparan al ministro con algunos de los cocineros televisivos más populares. Pero las críticas no se limitan al ámbito de las redes sociales. Por lo que se comenta en el Congreso, en círculos políticos también se cuestiona que Garzón “no participe en absoluto en temas de gran calado, como la subida de la luz, y se dedique a asuntos como este del libro de cocina”. “Es inadmisible que Consumo ignore los problemas que para los ciudadanos genera el alto precio energético y gaste dinero público en estas cosas”, dice un veterano político. Su punto de vista no es aislado. Es más, se rumorea que en el propio Gobierno también hay ministros del PSOE que no entienden “qué pinta Consumo publicando un libro de recetas”.

Ofertas en la plataforma
    Wed, 17 Nov 2021 15:41:37 +0100
    INFORMALIA
  • icon-comment

Las navidades están a la vuelta de la esquina y el Black Friday es una buena oportunidad para que los consumidores puedan ahorrarse unos euros en sus tradicionales compras. Y aunque quedan aún unos días para su celebración, ya ha empezado a efectuarse una lluvia de ofertas y chollos en casi todas las tiendas y plataformas de ventas de Internet.

    Thu, 02 Dec 2021 14:09:10 +0100
  • icon-comment

Alcampo lanza su nueva campaña “El Paquito en casa” con la que quiere fomentar e impulsar el consumo de los productos nacionales entre sus consumidores. En línea con su filosofía de “lo bueno, lo sano y lo local”, el famoso bocadillo de cordero llega a 43 de sus centros para demostrar que no es difícil disfrutar de una gastronomía de calidad en casa y, además, contar con ingredientes de origen local.

Con las manos en la masa
    Fri, 17 Dec 2021 15:50:51 +0100
    INFORMALIA
  • icon-comment

Restan apenas unos días para Nochebuena. Sin embargo, ómicron se ha desatado con fuerza ya en España, propiciando una explosión de contagios (con síntomas mucho más leves que las cepas anteriores) que ha puesto en jaque las reuniones y celebraciones familiares.

Ceremonia de entrega
    Wed, 15 Dec 2021 09:55:29 +0100
    INFORMALIA
  • icon-comment

El Palau de les Arts Reina Sofía de Valencia acogió este martes la ceremonia de entrega de las nuevas estrellas de la Guía Michelín España y Portugal 2022. La ceremonia evidenció la cara y la cruz de este año, marcado por la pandemia del coronavirus que ha hecho desaparecer multitud de negocios.

    Thu, 30 Dec 2021 12:06:19 +0100
    INFORMALIA
  • icon-comment

Tras más de quince años de novios, Alberto Chicote (52) dará el paso más importante en su relación con Inma Núñez. El chef, que este año volverá a dar las Campanadas con Cristina Pedroche, ha anunciado que tiene planes de contraer matrimonio con ella. El cocinero, que ya estuvo casado anteriormente, ha confesado que no tardará "demasiado" en formalizar su unión.

Casa inteligente
    Mon, 03 Jan 2022 11:50:26 +0100
  • icon-comment

LG ha aprovechado el CES 2022 para presentar su nueva gama de hornos y microondas inteligentes, con integración con varios servicios que nos permiten elaborar recetas de manera sencilla.

Estilo de vida
    Fri, 07 Jan 2022 08:57:00 +0100
    INFORMALIA
  • icon-comment

Hacerse un huevo frito es una de las cosas más socorridas en los hogares españoles. Se trata de un manjar calórico, y más aun si lo acompañamos por patatas fritas, salchichas o chorizo. Pero también es una de las recetas que primero solemos hacer al independizarnos por su sencillez: tan solo se necesita un huevo, aceite y sal al gusto.

Estilo de vida
    Mon, 17 Jan 2022 15:38:40 +0100
    INFORMALIA
  • icon-comment

Rara es la persona que no le guste comerse un buen plato de croquetas caseras o de patatas fritas. Sin embargo, este un cocinado intenso de alimentos fritos puede provocar una consecuencia muy desagradable: el olor a fritanga. Como el aceite soporta altas temperaturas en el fuego, acaba emanando olores que pueden adherirse a las paredes.

Estilo de vida
    Wed, 19 Jan 2022 15:38:35 +0100
    INFORMALIA
  • icon-comment

Cada día son más los ciudadanos que están sensibilizados a tener una dieta saludable, dejando a un lado los alimentos procesados y potenciando el consumo de verduras, frutas, pescado y legumbres. Sin embargo, el tiempo es escaso, por lo que debemos organizarnos bien para no tener que recurrir a las cadenas de comida rápida.

Estilo de vida
    Fri, 21 Jan 2022 13:37:44 +0100
    INFORMALIA
  • icon-comment

Son muchas las personas que prestan especial atención a su alimentación para mantener un estilo de vida saludable. La dieta mediterránea se caracteriza por ser rica en frutas, verduras, pescado, legumbres, pan, cereales, huevos, y nuestro 'oro líquido', el aceite de oliva virgen extra.

Consejos de gastronomía
    Tue, 25 Jan 2022 10:30:06 +0100
    INFORMALIA
  • icon-comment

Uno de los regalos estrella de la pasada Navidad fue, sin lugar a dudas, un electrodoméstico que muy pocos imaginaron que se acabaría colando en gran parte de los hogares de nuestro país: se trata nada más, y nada menos, que de la freidora de aire.

Gastronomía
    Wed, 16 Feb 2022 15:56:22 +0100
    INFORMALIA
  • icon-comment

Javier y Sergio Torres siempre han forman un equipo apasionado por la gastronomía. Formados en las mejores cocinas del mundo, los hermanos calientan ya fogones para ofrecernos de nuevo su cocina sencilla y llena de personalidad en La 1 de TVE con el programa Menudos Torres.

Distribución
    Fri, 18 Feb 2022 10:06:14 +0100
  • icon-comment

La cadena de tiendas de menaje de cocina y mesa de origen catalán arranca 2022 con un ambicioso plan de expansión en Madrid, que prevé la apertura de cinco establecimientos, y el reto de avanzar en su omnicanalidad para responder a una creciente demanda 'online' surgida durante la pandemia.

DECORACIÓN
    Wed, 02 Mar 2022 07:14:07 +0100
  • icon-comment

La cocina es una de las estancias de la casa en la que más tiempo pasamos. Sin embargo, no todo el mundo cuenta con un espacio amplio y luminoso en el que cocinar y disfrutar de largas horas de sobremesa. Si ese es tu caso, no te preocupes porque puedes cambiar radicalmente tu cocina sin obras y sin gastar mucho dinero.

Estilo de vida
    Thu, 10 Mar 2022 14:10:44 +0100
    INFORMALIA
  • icon-comment

Desde hace tiempo, el azafrán es un condimento culinario que se utiliza como especia (colorante y aromático) para dar un color amarillento a los alimentos y como remedio natural ante importantes afecciones, ya que, por ejemplo, fortifica el sistema digestivo. Pero no tan conocidos son sus beneficios para la salud mental o para dormir.

    Tue, 19 Apr 2022 18:49:17 +0200
  • icon-comment

Martiko ha lanzado la 3.ª edición del concurso “Talentos Martiko”, un certamen gastronómico destinado a identificar los perfiles más destacados entre los jóvenes cocineros de nuestro país. “Talentos Martiko” está dirigido a profesionales en activo, con edades comprendidas entre los 20 y los 30 años. Los premios del certamen alcanzan los 6.000 euros en metálico, además de cursos de formación en Basque Culinary Center. El periodo de inscripción al concurso ya está abierto y finaliza el 6 de junio de 2022.

Gastronomía
    Mon, 25 Apr 2022 11:37:21 +0200
    INFORMALIA
  • icon-comment

Aleix Puig, ganador de Masterchef 7, es uno de esos claros ejemplos de que el talent culinario de TVE te puede cambiar la vida. Vicio, negocio de comida que creó el año pasado, está siendo un éxito rotundo y las famosas hamburguesas de su restaurante facturan cuatro millones de euros, por lo que ya está generando beneficios.

    Sat, 07 May 2022 07:00:13 +0200
  • icon-comment

Cada vez sorprende menos encontrar un robot en la cocina de un restaurante realizando las labores más tediosas del día a día de un cocinero. El mundo ya ha visto como esta tecnología da la vuelta a las hamburguesas cuando están en su punto, fríen alitas de pollo hasta que están bien crujientes o preparan cócteles dignos del mejor barman.

    Thu, 16 Jun 2022 14:00:44 +0200
  • icon-comment

Alcampo ha invertido 5,5 millones de euros en la renovación de su hipermercado de Alcampo ha invertido 5,5 millones de euros en la renovación de su Alcampo ha invertido 5,5 millones de euros en la renovación de su hipermercado de Marbella, que este año cumple 25 años desde que abrió sus puertas en la localidad malagueña. hipermercado de Marbella, que este año cumple 25 años desde que abrió sus puertas en la localidad malagueña. Marbella, que este año cumple 25 años desde que abrió sus puertas en la localidad malagueña.

    Fri, 05 Aug 2022 13:06:09 +0200
  • icon-comment

Cristobal Múñoz, al frente del restaurante Ambivium se alzó como ganador del Concurso Cocinero del año. Él ha sido uno de los chefs que ha pasado por los "gASTROnomic Journeys" de The Beach en Sotogrande. El cocinero almeriense ha llevado una propuesta culinaria, basada en una cocina que él mismo define como "sincera y sin artificios, honesta y con el vino como protagonista", argumentos que han sido suficientes para que Ambivium consiguiera una prestigiosa estrella Michelin en 2020.

Estilo de vida
    Thu, 15 Sep 2022 15:43:05 +0200
    INFORMALIA
  • icon-comment

Espaguetis, macarrones, tallarines, fideos... La pasta es un alimento básico de la dieta mediterránea (también está en la dieta de muchos países del mundo) que suele gozar de mucha simpatía en los hogares españoles. Su elaboración es sencilla y rápida: solo necesita ser cocida con agua.

Estilo de vida
    Tue, 11 Oct 2022 11:01:35 +0200
    INFORMALIA
  • icon-comment

Las redes sociales se están convirtiendo en una interesante fuente de información en los últimos tiempos. Siempre que cotejemos el contenido, Twitter, Instagram o TikTok pueden ser fundamentales a la hora de resolver problemas del día a día, aunque también pueden funcionar como recetarios.

Estilo de vida
    Fri, 14 Oct 2022 11:55:20 +0200
    INFORMALIA
  • icon-comment

Karlos Arguiñano, Dabiz Muñoz, Jordi Cruz... En España tenemos muchos y muy buenos cocineros que son famosos por sus apariciones en televisión. No obstante, el chef José Andrés es el más conocido a nivel internacional por la labor que hacer a través de su ONG World Central Kitchen en las diferentes catástrofes humanitarias, por el que recibió el premio Princesa de Asturias de la Concordia en 2021.

    Thu, 20 Oct 2022 11:13:23 +0200
    INFORMALIA
  • icon-comment

Jay's Japanese es una de las mejores sorpresas gastro de este 2022. Un lugar refinado y exclusivo, haciendo honor al protagonista del legendario libro de Scott Fitzgerald, Jay Gatsby. Un espacio de intimidad y conversación que completa la oferta de su hermano mayo, el dinner and show Gatsby más festiva y movida.

    Thu, 20 Oct 2022 12:13:12 +0200
    INFORMALIA
  • icon-comment

Rafa Peña, chef y propietario del restaurante Gresca en Barcelona, abre nuevos fogones en las cocinas del emblemático hotel madrileño Santo Mauro. Su oferta gastronómica se divide en dos ambientes: uno más formal en el elegante restaurante del hotel, La Biblioteca Gresca, y otro más casual, el Gresca Wine Bar, en sus salones recién renovados y en el jardín, ideales para un afterwork informal gracias a su variada selección de vinos naturales y orgánicos y el incomparable bikini de Gresca, una de los imprescindibles de la casa.Con motivo del Día Internacional del Chef, una fecha que instauró la Asociación Mundial Culinaria para homenajear a todos los creadores de los platos más exquisitos del mundo, nos cuenta todos los secretos de su gastronomía.

    Mon, 31 Oct 2022 13:44:25 +0100
    INFORMALIA
  • icon-comment

Antes de la llegada de Masterchef, Top Chef, Bake Off y otros exitosos programas del estilo, ya estaba Canal Cocina. La cadena, que lleva casi 25 años sacando partido televisivo a los fogones, acaba de encontrar un nuevo filón gastronómico con el programa que estrena este martes, 1 de noviembre (20.30): Bomberos cocineros.

Estilo de vida
    Thu, 17 Nov 2022 09:26:42 +0100
    INFORMALIA
  • icon-comment

Las redes sociales no solo sirven para posturear. Hoy día se han convertido en una potente fuente de información para los usuarios, pues en ellas podemos encontrar todo tipo de contenido: desde tutoriales de recetas, trucos para arreglar averías o desperfectos en casa hasta tips de orden en casa, decoración o limpieza. 

    Sat, 26 Nov 2022 07:00:00 +0100
  • icon-comment

Tesón, esfuerzo, sacrificio, esas son las palabras que mejor definen a un grande de la gastronomía como es Martín Berasategui, lo que él mismo llama "garrote". Un cocinero vasco, humilde y jovial, que ha conseguido acumular doce estrellas Michelin en sus restaurantes repartidos por toda España. Un genio.

    Fri, 18 Nov 2022 18:15:18 +0100
  • icon-comment

Como cada año desde hace casi dos décadas, la Asociación Diálogo organiza cada año el Prix Diálogo con el objetivo de promover y desarrollar la cooperación y la amistad hispano- francesa galardonando a organismos o personalidades representativos en diferentes sectores.